去年の蒟蒻玉（450グラム）を今年に植えて（１．５キロ）になりました。これを用いて作りましたが、 失敗した。理由はわかりません。柔らかすぎてふわふわなのです。すりおろした後も（時間をおくと） かたまりません。ソーダが（６％）原因とは思われません。 わかる方教えてください。
