新着情報

蒟蒻玉

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再度、作りました。よくできましたあの失敗は蒟蒻玉のせいかな

ランチ

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本日のご飯セット きく芋吹寄せ。竹の子旨煮。オレンジ。白菜柚胡椒漬け。蕪一夜漬け

ゆづ

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ポン酢,柚子胡椒、柚子ジャムその他色々と作りました

ささ身

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鳥ささ身を開いて塩、コショウ、チリペッパーをふり       チーヅを入れて巻き、さくらチップにて燻製作ります

こんにゃく

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去年の蒟蒻玉(450グラム)を今年に植えて(1.5キロ)になりました。これを用いて作りましたが、 失敗した。理由はわかりません。柔らかすぎてふわふわなのです。すりおろした後も(時間をおくと) かたまりません。ソーダが(6…

豆腐

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  Windows メール から送信 豆乳から豆腐を作りました。食べに来て下さい

真竹

。今年の真竹はえぐみがつよくかんじます、鶏肉と煮ました、即席メンマもつくりました、来店して食べてくださいませ